Author: pkt

Jak robi się ser z mleka owczego?

Jak robi się ser z mleka owczego?

Bogate w wartości odżywcze mleko owcze jest cenione ze względu na swój specyficzny smak, ale przede wszystkim z powodu serów, jakie są z niego wyrabiane. Najbardziej popularny w Polsce jest oscypek. Zdecydowana większość mleka owczego przeznaczana jest właśnie na jego produkcję. Jednak z mleka owczego wytwarza się również min.

Charakterystyka serów podpuszczkowych

Charakterystyka serów podpuszczkowych

Sery to produkty tradycyjne, bardzo smaczne i zdrowe, ze względu na bogactwo składników odżywczych, m.in. wapnia i witamin, np. A, B, D, E. Istnieje bardzo dużo rodzajów serów. Możemy je klasyfikować na poszczególne grupy, ze względu na rozmaite kryteria, np. rodzaj mleka, z którego się je wytwarza lub technologię stosowaną przy ich

google logo
instagram logo